quarta-feira, 21 de março de 2012

Novo Livro - Hotelaria na Pratica: Planejamento Anual

Mais um livro que estava aguardando ser publicado, HOTELARIA NA PRÁTICA é uma série de varios livros onde abordarei todos os campos da hotelaria.

Neste numero I da série abordo o tema PLANEJAMENTO ANUAL, de uma maneira prática e simples, com todos os dados necessário para a montagem de todo o plano.


Apesar de ser uma questão bastante simples, é pouco usual em grande parte da hotelaria familiar e em algumas redes, este planejamento, por conta até dos próprios “gerentes gerais” não atuarem como tal já que a rede assume este papel, recebem um planejamento bastante resumido e já preparado e, em muitos casos, sem que ele saiba de onde surgiu tal planejamento, é esta responsável, em grande parte, pelo pouco desenvolvimento da unidade em redes onde o proprietário delega a gestão de seu hotel a alguma administradora ou marca.

Como disse anteriormente, é uma questão bastante simples o “Planejar” e planejar corretamente é fundamental a ferramenta INFORMAÇÃO. Para que o planejamento do ano seja muito bem feito e, apesar de não existir nenhuma bola de cristal, com as informações corretas, o Planejamento se torna a ferramenta guia da gestão.

Acesse o endereço http://clubedeautores.com.br/book/126113--Hotelaria_na_Pratica e adquira seu exemplar.

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