sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Sorteio do Livro Planejamento Anual

Conforme publicamos em nossa página do Facebook, para os que compartilhassem a publicação sobre o Livro Planejamento Anual em Hotelaria até o dia 31/08/2012 estariam concorrendo a um exemplar do mesmo.

Escrevemos os nomes em papeizinho como se fazia antigamente e jogamos para cima e tentamos pegar 1 nome.

O sorteado foi o Sr. Luis Marques



Parabéns

Em breve lhe enviaremos o seu exemplar autografado


Você já percebeu como há falta de publicações sobre hotelaria no mercado brasileiro?

Para resolver isto, o Consultor Especialista em Hotelaria Cezar Nogales publica livros com o seu conhecimento o que tem desenvolvido e melhorado os conhecimentos técnicos de muitos profissionais da hotelaria.

Não perca tempo e adquira já o seu, basta seguir o link



Um dos quesitos básicos na hotelaria é a prestação de serviços e nada melhor do que receitas que dão certo. Varias destas receitas podem ser aplicadas em vários meios de hospedagem, pois são questões simples e que saltam aos olhos.

De maneira pratica algumas ideias aplicadas de sucesso em empreendimentos administrados e ou consultados por Cezar Nogales se transformaram nesta publicação e estas ideias podem ajudar vários meios de hospedagem

O livro aborda desde praticas operacionais como a dobradinha do papel higiênico e a qualidade dos amenities, passando por praticas comerciais de sucesso, qualidade no atendimento e dicas de gestão e administração e capitulo especial dedicado ao setor de governança

Dicas simples e bem vindas para todos os hoteleiros e aprendizes de hotelaria que com certeza vão mudar o clima e a forma que seus hospedes enxergam seu hotel.
O planejamento anual de seu empreendimento ira demonstrar o caminho a ser tomado, evitando solavancos e contratempos e fazendo as devidas correções de percurso para questões imprevisíveis.

Neste livro, Cezar Nogales, profissional hoteleiro desde 1991, não somente aborda os aspectos necessários para a realização do planejamento anual, como também, se preocupou com o aspecto didático do tema, com demonstrações de "como fazer" e formulas matemáticas de fácil compreensão.

Abordando os seguintes temas:

Planejamento
·         Previsão de receitas de hospedagem
·         Taxa de ocupação e receitas diversas
·         Tabela de preços

Planejamento de marketing
·         Ações a serem realizadas
·         Analise da concorrência
·         Market Share

Planejamento Operacional
·         Previsão de receitas
·         Previsão de despesas fixas e variáveis
·         Cálculos de folha de pagamento
·         Previsão do Lucro Operacional Bruto
·         Investimentos no empreendimento
·         Custo das UH’s
·         Calculo REVPAR
·         Grau de Eficiência



Um comentário:

  1. Obrigado Amigo Mário; sempre bom enriquecer o meu conhecimento através da partilha. Fico muito reconhecido e Agradecido! Aquele Abraço,

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